비빔밥으로 다이어트 도시락 식단 시작해보자!
[ 글_사진 by. hispring ]
건강을 위해 식단 조절을 하고는 있지만 맛있는 걸 먹고 싶은 마음에 배부르고 맛있는 것이 무엇이 있을까 생각하다가 열무김치에 슥슥 비빔밥을 먹고 싶어서 얼른 다이어트 도시락으로 비빔만을 만들어 먹기로 했습니다. 비빔밥으로도 다이어트가 가능하다고? 궁금하시죠? :)
비빔밥으로도 충분히 식단 조절이 가능합니다.
사실 비빔밥은 갖가지 야채로 되어있어 평소에 채소를 섭취하시지 않으시는 분들께는 아주 좋은 음식이 아닐까 생각합니다.
그 예로 이미 외국의 할리우드 스타들은 살 빼기 노하우로 비빔밥을 소개하면서 날씬한 몸매의 비결도 비빔밥 덕분이었다고 말합니다.
그리고 비빔밥에 들어가는 재료의 콜라보는 무한해서 모든 것을 비벼도 맛있기 때문에 접근성도 쉽기 때문에 많은 분들께 사랑받는다고 생각합니다.
하지만 오늘은 다이어트 식 비빔밥을 먹을 예정이니 재료도 그에 맞아야겠지요? ㅎ
다이어트 도시락 비빔밥 만들기
비빔밥 재료
현미밥, 상추, 오이, 당근, 양파, 열무김치, 계란, 고추장, 참기름
사실 오늘 쓰인 야채는 냉장고가 있는 재료입니다.
그 말은 어떠한 야채를 사용해도 괜찮다는 말입니다.
단, 밥은 웬만하면 흰쌀밥이 아닌 현미밥이나 잡곡밥으로 사용해주시기 바랍니다.
나는 쌀을 먹는 것도 걱정스럽다 싶으시면 쌀 대신 두부를 삶아서 물기를 쫙 빼고 함께 드셔도 좋습니다.
재료 TMI!
열무가 다이어트에 적합한 거 아시나요?
칼로리가 엄청 낮아서 다이어트에 아주 좋으며, 눈을 맑게 하고 기억력 향상에도 도움을 줍니다.
상추는 비타민도 많고 무기질도 많고 칼로리가 많지 않기 때문에 다이어트에도 좋고 많은 분들이 아시다시피 불면증 예방에도 좋지요 :)
오이는 수분이 많은 거 아시죠? 칼륨도 많이 함유되어 있어서 몸속에 있는 노폐물을 몸 밖으로 빼내어주고 피로 해소에도 좋습니다.
당근은 베타카로틴이 함유되어 있어서 항산화 효과와 암 예방 등에 도움을 주고 루테인 성분도 있어서 눈 건강과 면역력에도 도움을 준다고 합니다.
양파는 황화 아릴 이라는 성분으로 비타민B1이 몸속에 흡수되는 것을 높여주고 불안 해소와 신진대서를 원활하게 하여 콜레스테롤을 억제시키는 것을 도와주는 역할을 합니다.
비빔밥 만들기
01. 모든 야채들을 잘게 썰어 줍니다.
크기가 다양하고 재각각이어도 좋지만 재료가 잘게 썰어지면 먹기에 좋습니다.
02. 잡곡밥을 평소 드시던 양보다 1/3 만큼만 넣어줍니다.
식단을 조절하려고 하는 이유이니까 밥은 조금만! :)
저는 집에 있는 현미와 흑미, 보리쌀을 사용해서 밥을 지어먹었습니다.
03. 썰어둔 야채를 잡곡밥 위에 밥보다 많이 얹어 줍니다.
야채로 배가 부를 수도 있구나 느끼실 수 있습니다.
사실 이 이유로 비빔밥을 식단 조절 다이어트 도시락이라 할 수 있는 겁니다 :)
04. 달걀을 하나 반숙으로 부쳐줍니다.
비빔밥에 달걀이 빠질 수 없겠죠?
05. 고추장은 조금만 넣고 참기름을 휘휘 둘러줍니다.
06. 이제 맛있게 쓱쓱 비벼서 먹을 일만 남았습니다.
비빔밥은 말해 뭐하겠습니까 ~
밥의 양이 적어도 야채들 덕분에 양이 엄청나게 불어나 있기 때문에 분명히 다 드시면 배가 불러서
아주 만족하실 수 있을 거예요. ㅎ
오늘 부담 없는 다이어트 도시락을 만들어 드시고 싶으시다면!
간단하고 맛있는 비빔밥으로 도전해보세요! :)
