모든 음식과 잘 어울리는 콘샐러드 만들기
피자나 햄버거 등을 먹을 때,
같이 먹으면 정말 더 맛있어지는 게 하는 게 있습니다.
바로 그것은 "콘샐러드"입니다!
어제 피자를 먹는데 이 콘샐러드가 너무 먹고 싶었습니다..
하지만 이게 있는 곳이 있고 없는 곳이 있어서
집에서 해 먹어야겠다 생각하고 바로 마트 주문!
노브랜드 스위트콘으로 샀습니다!
내용물을 보니 옥수수콘이 꽉꽉 차있었습니다.
역시 가성비 갑 노브랜드 답습니다.
생각보다 뚜껑 턱밑까지 차있어서 깜짝 놀랐지만
양이 많은 거니 내심 흐뭇했습니다.
콘샐러드 만들기도 되게 복잡할 것 같지만 정말 간단합니다.
저도 처음 만들어 본 게 집들이할 때였는데,
다른 요리들이랑 같이 먹으려고 준비했었습니다.
그때 만들면서도 생각보다 너무 쉬운 레시피에 놀랬습니다.
여러분도 꼭 한번 따라 해 보세요 :)
▶ 콘샐러드 재료
: 옥수수콘 340g, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 마요네즈, 설탕, 식초
옥수수콘, 마요네즈, 설탕, 식초는 필수 재료이지만,
양파나 당근 대신 파프리카, 양패추 등 다양하게
먹고 싶은 재료를 넣어서 만들어 먹을 수 있습니다.
이왕이면 노란색 외에 알록달록 색이 나는 걸로
만들면 더 맛있어 보이게 만들 수 있습니다.
▶ 콘샐러드 만들기
Step. 1 [ 재료 손질 ]
옥수수콘은 흐르는 물에 살짝 씻은 후 채에 걸러 물기를 빼줍니다.
당근과 양파는 옥수수알 정도의 크기로 잘게 다져줍니다.
양파는 차가운 물에 담가 매운 끼를 날려주고 채에 걸러 물기를 빼줍니다.
옥수수 콘과 양파 물기를 제거해주지 않으면,
나중에 물이 많이 생길 수 있으니 주의해 주시기 바랍니다.
Step. 2 [ 콘샐러드 만들기 ]
대접에 옥수수콘 340g을 넣고 다져놓은 야채를 넣어 줍니다.
마요네즈 3큰술, 설탕 1.5큰술, 식초 1큰술 넣고 섞어 줍니다.
끝입니다! 너무너무 쉽죠? ㅎ
이게 섞다보면 분명 물기가 없는 걸로 봤는데 점점 생기는 걸 발견하실 수 있으실 거예요.
여기서 잠깐!
콘샐러드를 만들다 보니 이아이는 효능이 어떤게 있을까? 의문이 들더라고요!
그래서 한번 알아봤습니다.
옥수수의 효능에 뭐가 있을까요 ?
▶ 옥수수의 효능
옥수수는 수분, 탄수화물, 단백질, 지질, 무기질, 비타민을 함유하고 있으며,
필수 지방산인 리놀레산이 풍부하여 동맥경화 예방에 도움을 주며,
콜레스테롤도 낮추어 준다고 합니다.
그리고, 비타민 B1, B2, E와 칼륨, 철분 등 무기질이 풍부하여
다이어트와 변비 예방에 효과적이라 도움이 된다고 합니다.
그뿐만 아니라 부기 완화, 콜레스테롤 감소, 혈관질환 개선 등
다양한 영양뿐 아니라 효능까지 많이 있는 세계 3대 식량 작물 중에 하나라고 합니다.
특히나 콘샐러드는 마요네즈의 맛도 맛이지만
옥수수 알갱이와 야채의 아삭아삭 식감이 재밌기 때문에
계속 먹게 되는 것 같았습니다.
혹시나 남은 콘샐러드는 후라이팬에 올려두고 치즈를 듬뿍너어
콘치즈를 해먹어도 맛있습니다.
오늘도 맛있게 잘 먹었습니다 :)
