시원하고 맛있는 다이어트 도시락 다시마 냉면 레시피 :)
[ 글_사진 by. hispring ]
날도 더워지고 다이어트 겸 체중감량 중이라 건강식단을 지켜서 먹고 싶은데 하다가 얼마 전 사다둔 다시마 국수 면이 생각나서 그걸로 얼른 시원하고 맛있는 냉면을 만들어보려고 합니다. 다시마 국수 면으로 만들어 먹으면 밀가루 면이 아니니 탄수화물 섭취도 안 하고 대신 해조류인 다시마를 섭취하는 것이니 얼마나 건강하겠어요? :)
다이어트 냉면 만들기
재료 준비 : 다시마 국수 면, 오이, 김치, 닭가슴살, 냉면 육수
준비물로는 해조류 다시마로 만든 다시마 국수 면과 오이, 적당히 신김치, 닭가슴살, 냉면육수가 있습니다.
냉면 육수는 동네 마트나 큰 마트 가셔도 육수 한봉지만 따로 팔고 있는데 보통 500원~1000원 정도 합니다.
아주 간편하고 맛있어서 저는 여름에 자주 사두고 먹는데 여기서 팁은 냉동실에 보관했다가 먹기 전에 녹여서 살얼음 상태에서 부어 먹습니다 :)
재료 손질 하기
01. 김치를 넣어 먹고 싶은 만큼 잘게 썰어 둡니다.
김치는 섬유질과 무기질, 비타민C가 많고 발효를 한 식품이기때문에
세계 5대 건강식품으로 선정된것인 만큼 슈퍼푸드이기 때문에 많이 먹을수록 몸에 좋습니다.
그리고 김치 속에는 유산균이 아주 풍부하게 들어있기때문에 김치는 어디든 넣어서 먹는 것이 건강에도 좋습니다.
02. 오이도 얇게 썰어 줍니다.
오이는 대부분이 수분이라고 할 정도로 수분이 많아서 칼륨도 많이 섭취하게 해주고
몸속 노폐물을 밖으로 빼내어 줄 뿐만아니라 비타민 C로 피로 해소에 좋다고 하지요?
듬뿍듬뿍 아삭한 식감을 위해 넣어 줄 거예요.
03. 닭가슴살은 소금간 살짝 해서 삶은 후 식혀서 찢어 둡니다.
닭가슴살은 지방이 거의 없고 단백질이 많은 고기라 다이어트에서 빠질 수 없는 재료입니다.
닭고기 중에 지방 함량이 아주 적으면서 단백질을 많이 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 소고기보다
필수 아미노산을 많이 섭취할 수 있게 해준다고 하니 꼭 먹어야겠죠? ㅎ
( 뭐.. 그것보다 고기가 먹고싶은건지도... 하하하 )
04. 다시마 국수 면을 물에 헹구어 채반에 물을 빼내어줍니다.
다이어트를 하다보면 변비에 고생을 할 때가 많은데, (평소에 변비이신 분들도..ㅠㅠ)
그럴 때 변비에 도움을 주는 다시마를 먹어 주면 큰 도움이 됩니다.
또한 다시마에 알긴산이 풍부해 지방이 몸속에 흡수되는 것을 막아주기도 하기 때문에 체중관리에 이만한 것이 없는 게 확실합니다. :)
변비 예방과 지방 흡수 예방 등의 효능뿐만 아니라 동맥경화나 고혈압의 예방에도 탁월하다고 하니
해조류 다시마는 꼭 챙겨 먹어야겠습니다.
다시마 국수 면으로 냉면 만들기
01. 면부터 담은 뒤 고명으로 오이, 닭가슴살, 김치를 올려 줍니다.
02. 살 얼음으로 만든 냉면 육수를 옆쪽으로 살살 부어 줍니다.
그러면 맛도 좋고 다이어트에도 좋은 다시마 냉면 완성!
너무 초스피드로 끝나는 아주 간단한 요리였는데, 어떠셨나요?
맛이 궁금하시다고요?
다시마 향이 전혀 나지 않고 면이 쫄깃해서 식감이 좋고 김치와 오이, 닭가슴살이 아주 잘 어우러져서 맛있습니다.
다음번엔 비빔국수를 만들어 먹어보아야겠습니다. :)
참참!
얼마 전에 해조미 다시마 국수 리뷰를 했었는데요, 궁금하신 분들을 위해 올려 두겠습니다 :)
오늘도 맛있는 하루 보내세요 :)
