건강에 좋은 더덕의 효능과 보관방법
더덕의 효능에 대해 알아보자 산에서 나는 고기로 불리는 더덕은 섬유질이 풍부하고 식감이 좋습니다. 다양한 음식 재료로 사용되는 더덕은 자연산과 재배한 더덕으로 구분이 되는데, 아무래도 자연산이 향도 더 강하고 효능도 더 좋습니다. 하지만 자연산을 쉽게 구하기 어려워서 시중에는 재배한 더덕을 많이 나오고 있다고 합니다. 산에서 나는 더덕은 산삼과 비슷한 약효가 있다고 하는데, 맛은 다르지만 생김새는 비슷합니다. ▶ 더덕의 효능 더덕에는 사포닌이 많이 함유되어 있어서 혈관질환과 암 예방에 효과가 있으며, 또한 칼슘, 철분 함유로 피로회복과 기침이나 가래, 고혈압, 천식, 콜레스테롤 감소, 염증치료, 피부해독, 자양강장 기능에 효과가 있습니다. 그리고 이눌린이란 성분은 혈당 조절을 해주어 천연 인슐린으로 불릴..
더보기
