고갈비 맛있는 양념장과 고등어 굽는 법
집에서 고갈비 맛있게 해 먹는 방법! 오늘은 제주 간고등어를 사 와서 오래간만에 엄마가 해주시던 고갈비를 해 먹었어요! 고등어를 그냥 먹어도 맛있지만, 고갈비 양념을 해서 같이 먹으면 너무 맛있어요 ㅠㅠ 고갈비는 고등어를 구워 간장에 찍어 먹거나 간장 베이스 양념장을 올려 먹는 요리인데, 경상도 부산의 향토 음식이라고 해요 :) 전.. 서울에서도 많이 먹는 줄 알았어요 ㅎㅎ 어쨌든, 요리 전에 고등어에 대해서 한번 훑어보고 시작할까요? ㅎ ▶ 고등어의 효능 동맥경화 예방에도 좋고, 혈관의 확장, 혈소판의 응집 억제 등 혈압 강하, 혈중 지방 저하 작용을 한다고 합니다. 그리고, 고도 불포화지방산이 많이 함유되어 있어 건뇌 및 치매 예방, 뇌경색, 심근경색, 동맥경화, 고혈압, 성인병 등을 예방해주는 효과..
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